음식 강국 태국의 맛(팟타이, 수프, 해산물, 샐러드, 카레)
팟타이 - 태국 길거리의 정수팟타이는 달콤하면서도 짭조름한 맛이 어우러진 태국식 볶음쌀국수입니다. 쫄깃한 면에 숙주, 두부, 달걀, 새우가 더해지고, 여기에 타마린드 소스를 넣어 볶아내면 특유의 감칠맛이 살아납니다. 방콕의 거리에서는 누구나 손쉽게 팟타이를 접할 수 있고, 개인의 취향에 따라 라임을 짜 넣거나 땅콩, 고춧가루로 맛을 조절하는 재미도 쏠쏠합니다. 간단하지만 태국 음식의 복합적인 맛을 느낄 수 있는 최고의 입문 요리라 할 수 있습니다.똠얌꿍 - 세계인의 수프똠얌꿍은 매콤하고 시큼한 맛이 특징인 새우 수프로, 태국을 대표하는 음식 중 하나입니다. 레몬그라스, 갈랑갈, 라임잎 등의 향신료가 들어가며, 국물에서는 해산물의 깊은 풍미가 느껴집니다. 똠얌꿍은 특히 더운 날씨에도 입맛을 살려주는 역할을..
2025. 5. 28.