베트남은 다양한 향신료와 신선한 재료를 활용한 로컬 음식으로 여행자들의 입맛을 사로잡는 나라입니다. 하지만 문화와 식재료가 다르기 때문에 추천할 만한 음식이 있는가 하면, 조심해서 먹어야 할 음식도 존재합니다. 이번 글에서는 베트남에서 꼭 먹어봐야 할 대표 음식과 인기 맛집, 여행 중 피해야 할 음식과 먹거리 안전 팁까지 상세히 알려드립니다.
추천 음식 종류 및 특징
베트남은 쌀국수 하나만으로도 전 세계인의 사랑을 받는 나라입니다. 하지만 쌀국수 외에도 신선한 채소, 해산물, 육류를 기반으로 한 다채로운 로컬 음식이 많아 여행 중 절대 놓쳐선 안 될 맛의 천국이라 할 수 있습니다. 1. 퍼(Pho) 베트남을 대표하는 음식으로, 한국에서 익숙한 '쌀국수'가 바로 이것입니다. 고기 육수에 쌀국수를 말고 고명으로 고기, 허브, 양파 등을 올린 형태이며, 퍼보(쇠고기 국수), 퍼가(닭고기 국수)로 나뉩니다. 2. 반미(Bánh Mì) 프랑스 식민지 시대의 영향을 받은 베트남식 바게트 샌드위치입니다. 고기, 채소, 파테, 고수 등 다양한 재료가 들어가며 포장마차에서도 쉽게 구매할 수 있습니다. 3. 분짜(Bún Chả) 하노이 지역에서 유명한 음식으로, 숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수, 생채소를 피시소스 베이스 국물에 찍어 먹는 요리입니다. 4. 껌땀(Cơm Tấm) 부서진 쌀로 지은 밥에 돼지고기, 계란, 채소 등을 얹어 먹는 남부 베트남식 백반입니다. 5. 고이 꾸온(Gỏi cuốn) 쌀피에 새우, 돼지고기, 채소, 면 등을 넣고 말아 낸 생봄롤로, 피시소스나 땅콩소스에 찍어 먹습니다.
현지에서 인기 있는 맛집 정보
베트남은 로컬 음식 천국이라 불릴 만큼 맛집이 많지만, 위생 상태나 여행자의 입맛을 고려해 미리 검증된 맛집을 가는 것이 중요합니다. 하노이 – 분짜 흐엉리엔 오바마 전 미국 대통령이 방문한 식당으로, 분짜 전문점입니다. 다낭 – 미꽝 1A 다낭 특유의 국수 요리 미꽝을 맛볼 수 있는 유명한 식당입니다. 호찌민 – 반미 후잉 두툼한 속재료와 파테로 유명한 반미 맛집입니다. 하노이 – 퍼 10 리쑤언 퍼 종류가 다양하고 청결하며 직원들이 친절한 퍼 전문점입니다.
주의할 음식 및 안전 팁
외국인의 입맛이나 소화력에는 맞지 않을 수 있는 음식도 존재합니다. 1. 길거리 조리식품 고온에서 익히지 않은 음식, 오래된 튀김류는 피해야 합니다. 2. 얼음이 들어간 음료 정수되지 않은 얼음을 사용하는 경우가 많아 주의가 필요합니다. 3. 생고기 또는 숙성식품 생선회나 발효식품은 위생 상태를 확인하기 어렵기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 4. 고수와 향신료 음식을 주문할 때 ‘No Coriander’라고 말하면 대부분 제외 가능합니다. 5. 생수와 음료 마개가 열려 있는 생수는 마시지 말고, 마트에서 정품을 구입하시기 바랍니다.
베트남은 매 끼니가 즐거운 미식 여행지입니다. 전통 쌀국수, 분짜, 반미 등은 합리적인 가격에 풍부한 맛을 경험할 수 있는 대표 음식들입니다. 하지만 여행 중에는 위생 상태나 생소한 재료로 인한 불편을 최소화하기 위해 기본적인 안전 수칙을 지키는 것이 중요합니다. 이 글을 참고해 믿을 수 있는 로컬 맛집에서 제대로 된 베트남 음식을 경험해 보시기 바랍니다.